克丽尔莱塞终于回家了，见到木林后和木林打了个招呼，又见到自己的两个nv儿和梅在围着餐桌转，不禁奇怪。

    “嘿！碧丝！黛丝！梅！你们好！你们在g什么？”“

    妈眯！你回来了！丹尼尔做的饭好香啊！我们快吃饭吧！”碧丝和黛丝给她们的妈妈打着招呼。

    克丽尔莱塞见到木林已经做好的一桌国菜，不禁有些吃惊，“丹尼尔，这是你做的吗？太让人吃惊了！”

    “是的，夫人，可以开饭了吗？我想碧丝和黛丝还有梅已经饿了！”虽然看到克丽尔莱塞的脸se有些不对劲，木林也没有太在意，只是c着克丽尔莱塞吃饭。

    “对不起！今天我有些事，回来晚了，现在吃饭吧！”克丽尔莱塞说着，招呼木林吃饭。

    在餐馆帮厨的那段时间里，木林正处在元丹初期末端，一直没有进展，为了筹集费用，就给餐馆帮工，他一直负责太叔公和老师们的伙食，以前只是把饭做熟能吃就行。

    现在他发现厨师们对于每一种菜的搭配、火候、咸淡都有讲究，于是也就对炒菜发生了兴趣，国菜的特点是选料严格，刀工精细、讲究拼配、调味多变、注重火候，要求烹制出来的菜se、香、味、形具佳。是由多种地方菜、少数民族菜、宫廷菜、官府菜和寺院菜组成的，它们的具烹调技术和菜点风味又是各有特se的。

    要想烹调出se、香、味、形具佳的菜肴，就必须了解各种原料的来源，x能、优劣和营养价值，加工、保管、否则烹调技艺再高，也难于烹制出精美的菜肴。其次则是烹调方法，烹调方法又分冷菜和热菜两种，仅热菜的烹调方法就有50多种，在烹调反而是家常菜最能现一个厨师的水平。

    就以一个平常的“g煸牛r丝”为例，所选取的牛r是牛部两侧的r，要去筋，配菜可以用芹菜、青蒜或者蒜苗，但是只能用一种，关键是煸炒的火候，过老则难于咀嚼，过n则r质松软，现不出g煸菜的“主料g香s脆，越嚼越香，后味无穷”的特点。

    不需要过多的调味品和过多得配菜及过多的烹调时间及烹调方式，简简单单的烹调家常菜反而尽显出了烹调的真谛，此所谓“大道之简”，当木林历经三年，悟通了这个道理后，一下突破了元丹初期，步入了元丹期初层。这个境界也许有人需要50年或者一二百年才能悟通，这也就坚定了木林在尘世修炼的决心。

    现在木林只是简简单单的八菜一汤，却惹得克丽尔莱塞一家和两个你挣我抢，首先动手的是梅，毫不客气将一盘自己最喜欢吃的g煸牛r丝端到了自己面前。

    其次是和梅一样大的黛丝，她用不惯筷，用刀叉又吃不快，于是当仁不让地将一盘鱼香r丝和一盘青炒虾仁霸在了自己面前，之后是碧丝，梅芳，原先克丽尔莱塞还自持年龄大，不好意思争抢，后来看到再不行动，就没有吃的以后，也就无暇顾及脸面，加入了争抢的行列。

    现在每人面前是一盘或者两盘菜，木林面前一个菜也没有，只有一盆西湖牛r羹，放在桌央，木林端着米饭目瞪口呆，无奈只好就着汤泡米饭吧，还是梅芳心疼木林，给木林夹了自己面前的家常豆腐，梅也心疼哥哥连忙夹菜，之后克丽尔莱塞一家不好意思也给木林夹菜，但是谁也不说是把菜放到桌央，大家一起吃。

    碧丝一边吃一边说着“真好吃！丹尼尔，这就是国菜吗？梅芳说得太对了！太好吃了！妈眯！你也是国人，为什么你不给我们做国菜吃？为什么我们从来就没有吃过国菜呢？”也不管母亲回答没有，自顾自吃。

    只有木林注意到克丽尔莱塞脸se有些晦涩，吃饭地速度明显慢了下来。但是木林顾及到这是个人**，也就没有过多地关注。

    地吃完饭，木林回到了客厅，等待们，他准备告诉克丽尔莱塞，明天他们准备回到盐湖城自己地家过春节。